Comments on: 介绍一种极为好吃的红烧肉做法

By: WG

WG — Tue, 14 Apr 2009 01:27:42 +0000

最多2小时而已，利索的话1个半小时就够了……

hare — Wed, 08 Apr 2009 03:14:10 +0000

跟踪广告进来……话说花N个钟头做一顿红烧肉还是蛮麻烦的

WG — Wed, 08 Apr 2009 02:24:22 +0000

没错，关键就是时间，时间一长什么都好办，包括鸡蛋汤都是这样，我发现了……

Hansir — Tue, 07 Apr 2009 14:18:28 +0000

怀念和Dlzm一起烧肉的日子，我说WG你也开始烧肉吃了啊，这个红烧肉嘛，关键是炖的时间啊，你也可以用南汁代替腐乳的，不过我一直怀疑那个就是腐乳汁

Classicning — Thu, 26 Mar 2009 01:37:42 +0000

你简直就是神啊，我拜一下

WG — Wed, 25 Mar 2009 17:24:52 +0000

@DlzM 因为做出来就和你吃过的红烧肉一模一样但是更好吃且不油也不柴，南方本来做红烧肉就是以炖和蒸为主而不用炒糖色的，南方的红烧肉下锅炒只是为了去油，可以说这种做法是介于普通红烧肉和东坡肉之间的一种，偷懒的东坡肉做法
@LiGht 每天做菜就会觉得很麻烦而且很无聊的……我现在都宁可买点培根煎一煎

DlzM — Wed, 25 Mar 2009 16:23:28 +0000

不懂，不用油煸，不烧糖色，为什么叫红烧肉呢？这东西我一般管它叫“炖肉”……不过确实没往里面放过酱豆腐，晚上试试看。

Mystryl — Wed, 25 Mar 2009 13:09:23 +0000

对不起我看错了我们家是用腐乳汁腐乳块一起做出来的，不是一个东西-，-

LiGht — Wed, 25 Mar 2009 12:54:25 +0000

再一次下决心，这暑假一定要学做饭！

WG — Wed, 25 Mar 2009 09:43:20 +0000

烧出来和平时见到的红烧肉别无二致，并且和饭店里的非常像，我估计不少饭店就是这样烧的所谓家常红烧肉甚至东坡肉（不正宗的话）
另外太甜的问题很简单，你少放冰糖多放头抽就行了，不怕色重的话多放老抽和盐也可以

Mystryl — Wed, 25 Mar 2009 09:41:04 +0000

这不是红烧肉啊这就是腐乳烧肉啊上上周家里才吃的，嗯很好吃又不腻
但是吃多了的话还是会觉得太甜